दीपावली पर अल्मोड़ा की प्रसिद्ध बाल मिठाई का आनंद ले रहे लोग, PM मोदी सहित खिलाड़ी लक्ष्य सेन ले चुके स्वाद
punjabkesari.in Thursday, Oct 31, 2024 - 11:01 AM (IST)
अल्मोड़ाः दीपावली पर्व पर अल्मोड़ा की ऐतिहासिक सौगात बाल मिठाई लोगों के द्वारा बेहद पंसद की जा रही है। इसमें प्रसिद्ध बाल चॉकलेट और मालू के पत्ते में लिपटी सिंगोड़ी की मिठास देश-विदेशों में भी प्रख्यात है। बता दें कि देश के प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी सहित बैडमिंटन खिलाड़ी लक्ष्य सेन भी अल्मोड़ा की बालमिठाई का स्वाद ले चुके हैं।
दरअसल, अल्मोड़ा बाल मिठाई पिछले डेढ़ सौ वर्ष का इतिहास पिरोये हुए हैं। बताया गया कि जनपद में कई वर्षों से शुद्ध खोये से बाल मिठाई तैयार की जाती है। अल्मोड़ा बाल मिठाई,चॉकलेट,सिंगोड़ी का जायका आज भी पारंपरिक जायके की मिसाल देता है। बाल मिठाई विक्रेता ने जानकारी दी है कि प्रत्येक त्योहार में अल्मोड़ा की प्रसिद्ध मिठाई भेंट स्वरूप अपने मित्रों को दी जाती है। उन्होंने कहा कि व्यापारी भी बड़े ही उल्लास के साथ स्वाद भरी इस मिठाई को तैयार करते हैं। वहीं, इस ऐतिहासिक मिठाई बनने के बाद ग्राहक भी बड़े चाव के साथ खरीददारी करते हैं।
बता दें कि इस दीपावली पर्व अल्मोड़ा शहर में दर्जनों दुकानों में अल्मोड़ा प्रसिद्ध बालमिठाई दिखाई दे रही है। इसके अतिरिक्त लोग अपने रिश्तेदारों को प्रसिद्ध बालमिठाई ही भेंट के रूप में दे रहे है। साथ ही इस सौगात का आनंद ले रहे हैं।
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